Astuces

ZOOM sur ... les piments !

Il s’agit bien d’évoquer les piments et non pas le piment, comme on appelle trop communément en métropole les quelques 140 variétés qui s’y rapportent. Origines Les piments auraient été cultivés en (...)

5 minutes pour… des marguerites fourrées aux fruits !

Ingrédients (pour 5 à 6 pers.) 1 pâte feuilletée Confitures de fruits (cerise, fraise, framboise, abricot…) 1 jaune d’oeuf Préparation Préchauffez votre four thermostat 7. Etalez la pâte et découpez (...)

5 minutes pour… du thé glacé !

Je suis toujours surprise de constater que certaines mamans achètent du thé glacé en grandes surfaces. C’est tellement simple, économique et rapide à faire à la maison qu’il est vraiment dommage de (...)

5 minutes pour… une salade de fruits vitaminée !

Ingrédients (pour 4 pers.) 1 ananas 2 oranges 1 grande tasse de fruits rouges au choix (fraises, myrtilles, framboises, canneberges…) 3 kiwis 1 jus de citron vert Quelques feuilles de menthe (...)

5 minutes pour… un petit déjeuner équilibré !

Ingrédients (pour 1 pers.) 1 tasse de flocons d’avoine 1 tasse de lait ou de lait de soja 1 tasse de baies rouges 1 cuillère à soupe de miel Préparation Faites chauffer dans une casserole (...)

5 minutes pour… un risotto express au parmesan !

Ingrédients (pour 3 à 4 personnes) 250 gr de riz rond 1 petite boîte de crème fleurette entière Parmesan frais Poivre Préparation Cuisez le riz façon pilaf jusqu’à ce qu’il soit presque (...)

5 minutes pour… préparer une pizza roulée !

Ingrédients (pour 3 à 4 personnes) 1 pâte feuilletée 1 boîte de tomates pelées en dés 1 pot moyen de ricotta fraîche Quelques feuilles d’épinards Sel, poivre, huile d’olive Préparation Préchauffez (...)

ZOOM sur … l’avocat !

Je me suis rendue compte en discutant avec des amis dernièrement que l’avocat traîne une réputation en demi-teinte. En effet si bon nombre d’entre nous apprécient son goût et sa texture si douce, il (...)

Les vertus de l’huile d’olive.

L’huile d’olive, très largement utilisée dans la cuisine méditerranéenne, est à la fois employée à un usage alimentaire, thérapeutique et cosmétique. Elle aurait été consommée par la civilisation perse dès (...)

5 minutes pour préparer un délicieux Pan Bagnat !

Ingrédients 1 pain à Pan Bagnat (ou 1 pain Pita) 1 œuf dur ½ tomate ½ boîte de thon au naturel 1 belle feuille de laitue 3 ou 4 petits anchois à l’huile d’olive 4 olives noires Quelques fèves (...)

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